▲桃源愛玉凍。

Kaonews焦點新聞／報導

高雄三個原鄉地區-那瑪夏區、茂林區、桃源區皆具有友善種植與優質環境特色，為推廣高雄原鄉愛玉產業，配合季節特色，於12月8~9日特別辦理「探訪高雄原鄉精靈-桃源愛玉小蜂與茂林蝶舞」認識原鄉愛玉與友善生態產業體驗見學活動，特別邀請北中南通路採購、食品加工、生技等企業代表共同參與，親訪高雄茂林區、桃源區認識原鄉愛玉與多元產業。

兩天活動中，於第一天探訪茂林舞蝶，認識茂林魯凱族與蝴蝶共生、共榮、共存的產業故事、享用芭特芙萊美味的魯凱風味餐，並由專業導覽簡山泉先生帶領探訪多納從古至今的部落記憶，最後於榮獲2019年國際咖啡杯測大師賽冠軍的一山沐咖啡認識一杯咖啡從種植到上桌的過程，瞭解各在地業者透過各種提升方式期與部落共好。 

第二天則於桃源區愛玉村-復興里進行深度愛玉體驗見學活動，由愛玉村的歷史為起點，揭露布農族與愛玉息息相關的產業與生活，並由保證責任原鄉愛玉生產合作社帶領各企業代表，進行農事體驗、果園見學、產地故事、品嘗山上各式愛玉吃法等活動，讓大家認識台灣特有、高山原生之愛玉作物。活動中並由工研院發表愛玉相關成份優勢分析報告及熟愛玉子粉應用原料，最後由佛光大學分享各式以愛玉子粉、凍製成之創意料理，包括有川味椒麻愛玉凍、愛玉籽藜麥貝果、玉籽芝麻包、瑞士巧克力餅乾、高纖丹麥餅乾、愛玉焦糖瑪奇朵、桂花鳳梨愛玉露讓現場與會者驚艷愛玉的多種應用。

高雄市政府原住民事務委員會期許原鄉以愛玉為標竿建立起產業提升範例，並逐步帶動三個原鄉各種特色作物與產品多元應用與行銷推廣，本次活動也串起與會企業代表們對原鄉愛玉各式應用產品、體驗推廣等新想法，帶動企業與合作社洽談溝通的橋樑，打開多元通路行銷與多樣化產品應用機會，建立高雄原鄉產業知名度與提升原鄉子弟返鄉發展新路途。

▲高市原民會期許原鄉以愛玉為標竿，建立起產業提升範例。