▲高市衛生局稽查，一家業者儲放逾期食品原料違反食安法規定。

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一日之計在於晨，國人食用早餐多元化，為把關市民食的安全，高雄市衛生局會同衛生福利部食品藥物管理署執行「109年中西式早餐店家稽查抽驗專案」，依食品安全衛生管理法稽查本市21家早餐店家環境衛生，其中1家早午餐業者現場查獲存放5項逾有效日期之食品原料，已依食品安全衛生管理法行政裁處6萬元整，並將逾期食品當場銷毀完成。

因應目前潮流的早午餐供餐方式，本專案依食品良好衛生規範準則之規定，現場查核本市21家早餐業者涵括6家早午餐、5家西式早餐店、5家中式早餐、5家早餐攤車，經初查16家環境衛生即符合規定，惟有5家早餐業者查有冰箱未有溫度紀錄表、未有洗手掛圖、從業人員未體檢、食材與非食材未分區放置、垃圾桶未加蓋等缺失，責請業者限期改善後均已複查合格，另1家業者現場查獲存放5項逾有效日期之食品原料，違反食品安全衛生管理法第15條第1項第8款規定，衛生局已依同法第44條第1項第2款處新臺幣6萬元行政罰鍰，並依同法第52條第1項第1款規定將違規品項沒入銷毀完成。

衛生局特別因應明年豬肉需標示豬肉原產地，本專案同時宣導21家早餐業者應依規定標示豬肉原產地並請業者張貼防疫宣導及落實防疫措施。衛生局將持續執行各類別餐飲業稽查專案並落實餐飲業者自主管理，遵守食品安全衛生管理法相關規定，以維護市民或旅客飲食衛生安全，歡迎國人多到本市旅遊居住，體驗食尚早餐及港都風情。

本次稽查結果可逕上高雄市政府衛生局網站(http://khd.kcg.gov.tw/) 食品衛生專區或高雄市食安地圖網站(https://foodmap.kchb.gov.tw/)或高雄i-eating臉書查詢。若有任何食品衛生問題，歡迎逕洽衛生局食品衛生科(洽詢專線7134000轉食品衛生科）。