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清明食節魚紛紛！清明祭祀時節將至，今年更是有不少民眾選擇提前掃墓祭祖。高雄市政府海洋局看準商機，即日起聯合高雄永安區漁會、得意中華及安得利食品，共同推出超值高雄海味熟魚祭祖組合包，內容包含高雄熟製的石斑魚及鱸魚等超值的水產品，民眾透過祭拜海味組合就可輕鬆表達誠意。同時防範肺炎疫情，民眾可以減少外出至公眾場所採買的機會，在家就可以用優惠的價格訂購新鮮又健康營養的高雄水產品。
高雄市政府海洋局局長趙紹廉表示，清明節是國人掃墓祭祖重要節日，因為現代人工作忙碌，沒時間張羅祭祀供品，在講究便利性之下，許多人會選擇買加熱的即食品來拜拜。這次海洋局與「高雄海味」廠商聯手，嚴選高雄漁產食材提前推出「2020高雄海味熟魚祭祖組合」優惠活動，內容以熟製的全魚為主，組合內容非常豐富多元且優惠。
因應消費者需求，漁會及海味廠商近來更研發各式熟製的鮮魚料理，如煙燻石斑魚、免煎熟金目鱸魚、鮮烤鱸魚等。民眾不需要任何廚藝及烹調，簡單加熱就能食用，除了方便之外，更要顛覆大家對即食產品肉質乾柴的刻板印象，在經過特殊處理後，依然保有細嫩鮮美的味道。例如本次永安區漁會推出的888石斑魚組合，內容包含煙燻石斑、龍虎斑魚塊、龍虎斑魚排及龍虎斑魚骨，石斑本身的魚肉質細嫩，搭配迷人煙燻香氣，民眾只需加熱就可以輕鬆上桌。
而高雄的鱸魚主要養殖於永安區、彌陀區、湖內區，全年產量約2,800~4,000公噸，肥美鮮甜，肉質細嫩厚實Q彈。安得利食品推出的免煎熟魚組合，只要998元，就可以將6條熟製的金目鱸魚宅配到家，得意中華食品亦有推出含有鮮烤鱸魚的產品組合包。推薦可以透過不同種調味的方式，變化出百變風味的鱸魚料理。業者建議，如將熟金目鱸魚放在鋁箔料理盒內，另加入金針菇、木耳、彩椒等調味料，烤15分鐘即可製成碳烤鱸魚。或加入大白菜、薑片、高湯、火鍋料等後放入整尾金目鱸魚，小火烹煮即完成鱸魚火鍋，味道類似台灣經典的手路菜砂鍋魚頭。
高雄市政府海洋局此次聯合高雄市永安區漁會、得意中華及安得利食品，提前搶攻清明祭祖市場，免出門、免另外烹調就能輕鬆準備。即日起限時開賣至3月25日12時，不須出門採買，就能將高雄海味熟魚組合帶回家。海洋局希望透過此次線上預購活動能讓全台灣更多民眾認識與支持高雄在地優質漁產品，同時也幫大家貼心準備好祭祖產品，民眾買得安心，吃得健康。訂購方式及活動詳情可洽高雄海味地圖粉絲專頁（https://www.facebook.com/kaohsiungoceanmap/）。
